Receta de Arroz con Leche

Hoy os traemos uno de los postres mas típicos y caseros de casi todas las regiones españolas. No podiamos tener un blog de recetas de postres sin contar con el "arroz con leche" . El secreto y es de mi abuelita es no dejar de remover en todo el rato.

Ingredientes:

1 litro de leche.
250 gr. de arroz.
200 gr. de azúcar.
Canela en rama.
Corteza de limón.
Canela molida.
Preparación:

Empezaremos por cortar la piel del limón, intentando no coger la parte blanca. La añadiremos a una cazuela junto con la leche, el arroz y la canela en rama. La tendremos a fuego medio alrededor de 30 minutos, sin dejar de remover. Transcurrido este tiempo, añadiremos el azúcar y  seguirá en el fuego unos 10 minutos.

Sacaremos la canela en rama y la corteza de limón, y echaremos el arroz en recipientes individuales. Una vez se enfríe, espolvorearemos con canela molida y enfriaremos en la nevera.